La casa Barthouil lleva desde 1929 fabricando Foie gras y derivados del pato, respetando las formas tradicionales campesinas de cría y ceba de los patos.
Los patos, criados durante 14 semanas, son de raza picaillons. La alimentación es exclusiva de Barthouil. Contiene 50 % mínimo de maíz del sudoeste de Francia, trigo, soja. Finalmente son cebados solamente con maiz. La cría se efectua en praderas con ligera pendiente al aire libre, y los grupos de patos no superen nunca las 200 unidades por ganadero para grantizar una cría adecuada.
El engorde con maíz entero se efectua en parques colectivos con el fin de respetar el bienestar de los patos.
Elaboramos los hígados grasos en frío, como en el pasado, lo que nos permite obtener una longitud y una potencia en la boca sin adición de aditivos artificiales. Solo una mezcla de sal , pimienta y un ligero toque de azúcar entre en la elaboración.
Gracias a nuestra forma de elaboración estamos seguros de poder ofrecer el mejor Foie gras para que usted lo disfrute.
Lata de Bloc de Foie gras con 30 % de trozos J. BARTHOUIL de 130 grs. La elaboración de este Bloc de Foie gras es realizada mediante fórmulas tradicionales, obteniendo de esta forma un producto que satisface el paladar de los clientes más exigentes. 130 gr.; Ref FBP125; 1 caja 6 unidades
Lata de Bloc de Foie gras con 30 % de trozos J. BARTHOUIL de 210 grs. La elaboración de este Bloc de Foie gras es realizada mediante fórmulas tradicionales, obteniendo de esta forma un producto que satisface el paladar de los clientes más exigentes. 210 gr.; Ref FBP126; 1 caja 6 unidades
Lata de Bloc de Foie gras con 30 % de trozos J. BARTHOUIL de 65 grs. La elaboración de este Bloc de Foie gras es realizada mediante fórmulas tradicionales, obteniendo de esta forma un producto que satisface el paladar de los clientes más exigentes. 65 gr.; Ref FBP124; 1 caja 6 unidades
Tarro de cristal con un contenido de 2 Confit de Pato J. BARTHOUIL; 730 gr; Ref CON425; 1 caja 6 unidades
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